麦麹､米麹、大豆、塩で作った合わせ味噌。


大豆の5倍の麹を使って作っているので
5倍麹の合わせ味噌。


麹をたっぷり使っているので
お味噌汁の具材の旨味を、ぐっと引き出します。


一度食べたら、やめられない！と好評です。
毎日、こつこつ手作りで仕込みます。

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内容量 1kg